僕なら、スマホでPDFを「読めるか」と「使えるか」を別々に試します。小さな文字を拡大して読めても、書く欄を何度も探す必要があるなら、練習としては使いづらいからです。
一画面に必要な情報を置く
横長の表に「読む人、場面、答え」を並べると、スマホでは右の欄まで横へ動かす必要があります。僕なら問いを縦に並べ、書く欄の前に一行のヒントを置きます。印刷版は横長でも構いません。
文字と記入欄を実際に使う
例が小さいなら、文字を大きくするだけでなく、一ページに載せる説明を減らせるか見ます。書き込む用途なら、PDFビューアで入力できるか、印刷前提かも確かめます。入力機能がないときは、メモにコピーできるページが使いやすい場合があります。
使う場面で形式を選ぶ
保存して繰り返し使う人にはPDF、その場で三行書く人にはページ内の欄。僕ならどちらを案内するときも、「印刷して使う」「開いてそのまま書く」とリンクの近くに書きます。
最初に見るページを一枚だけ選ぶ
表紙は読めても、二枚目の例で毎回拡大が要ることがあります。僕なら一番使ってほしい一枚を開き、どこを先に書くか読めるか確認します。印刷版とスマホ版を作るなら、違う用途をリンクの近くに書きます。

